{"product_id":"entenleber-entier-mit-champagner-sarawak-maniguette-pfeffer-180-g","title":"Entenleber Entier – mit Champagner, Sarawak- \u0026 Maniguette-Pfeffer, 180 G","description":"\u003cp\u003eDie Entenleber entier von Rougié steht für französische Feinkosttradition auf höchstem Niveau. Für diese exquisite Spezialität wird sorgfältig ausgewählte Entenleber schonend verarbeitet und mit echtem Champagner sowie zwei außergewöhnlichen Pfeffersorten verfeinert. Das Ergebnis ist eine besonders ausgewogene Komposition mit feiner Würze und einem eleganten, harmonischen Aromenspiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer aus dem malaysischen Teil Borneos stammende Sarawak-Pfeffer bringt eine feine, aromatische Schärfe und warme Würznoten mit, während der seltene Maniguette-Pfeffer, auch als Paradieskorn bekannt, mit seiner leicht pikanten und subtil exotischen Aromatik zusätzliche Tiefe verleiht. Gemeinsam mit der feinen Champagnernote unterstreichen beide Gewürze den charakteristischen Geschmack der Entenleber, ohne ihn zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie samtig-zarte Textur und zugleich ausgezeichnete Schnittfestigkeit machen diese Foie Gras besonders vielseitig. Leicht gekühlt lässt sie sich hervorragend in feine Scheiben portionieren und stilvoll als Vorspeise oder Bestandteil eines festlichen Menüs servieren. Besonders gut harmoniert sie mit geröstetem Brioche, feinem Früchteconfit oder einem Glas Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRougié, gegründet 1875, gehört zu den traditionsreichen französischen Häusern für Foie Gras und steht international für hochwertige Enten- und Gänseleberspezialitäten. Diese Komposition aus Entenleber, Champagner und ausgesuchten Pfeffersorten verbindet klassische französische Genusskultur mit einer außergewöhnlich raffinierten Würzung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktdaten:\u003cbr\u003eHerkunft: Frankreich\u003cbr\u003eHersteller: Rougié\u003cbr\u003eProdukt: Foie Gras de Canard Entier \/ Entenleber entier\u003cbr\u003eVerfeinert mit: Champagner (2 %), Sarawak- und Maniguette-Pfeffer\u003cbr\u003eZustand: Mi-cuit \/ halbkonserviert in der Trapezschale\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten:  Entenstopfleber, Champagner 2 %, Salz, schwarzer Pfeffer aus Madagaskar 0,4 %, Maniguette-Pfeffer, weißer Pfeffer 0,1 %, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt: 180 g\u003cbr\u003eAufbewahrung: gekühlt bei 0 bis +4 °C\u003cbr\u003eMHD: ca. 6 Monate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerantwortlicher Unternehmer: \u003cspan\u003eEURALIS GASTRONOMIE, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAvenue du Périgord, BP 118, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e24203 SARLAT, FRANCE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable id=\"woo-nutrition-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-subline\"\u003e\n\u003cth colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eZutaten\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-master\"\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003eZutaten:  Entenleber, 30% Entenleberstücke, Wasser, Armagnac, Salz, Zucker, Pfeffer  Konservierungsstoffe: Nitritpökelsalz Antioxydationsmittel: Natriumascorbat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-subline\"\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNährwerte\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAngabe pro 100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-energy nutrition-master\"\u003e\n\u003ctd class=\"nutrition-master\"\u003eBrennwert\/Energie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2011kJ \/ 488 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-fat nutrition-master\"\u003e\n\u003ctd class=\"nutrition-master\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-fat nutrition-slave\"\u003e\n\u003ctd class=\"nutrition-slave\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-carbo nutrition-master\"\u003e\n\u003ctd class=\"nutrition-master\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-carbo nutrition-slave\"\u003e\n\u003ctd class=\"nutrition-slave\"\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-protein nutrition-master\"\u003e\n\u003ctd class=\"nutrition-master\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-salt nutrition-master\"\u003e\n\u003ctd class=\"nutrition-master\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-endnote\"\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e\n\u003cdiv id=\"nutrition-explain\"\u003e\n\u003cspan class=\"nutrition-footnote\"\u003e**\u003c\/span\u003eProzent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Caviartresor","offers":[{"title":"180 g","offer_id":58862372487432,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3795\/8840\/files\/entenleberblock_mit_zwei_pfeffer_transparent.png?v=1790251656","url":"https:\/\/civiartresor.com\/products\/entenleber-entier-mit-champagner-sarawak-maniguette-pfeffer-180-g","provider":"Caviar Tresor","version":"1.0","type":"link"}