{"product_id":"imperial-schrencki-x-dauricus","title":"Chin. Kaluga Imperial ( v. Huso Dauricus Stör)","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri;\"\u003eDer Kaluga Imperial Kaviar ( vom Huso Dauricus Stör ) ist qualitativ zwischen dem Beluga (Huso Huso ) und dem Imperial Auslese(  vom Hybridstör Schrenck \/ Dauricus) einzuordnen. Die Farbe der Störeier reicht von Mittel- bis Dunkelbraun und wird von einem goldenen Schimmer veredelt. Die Rogen sind glatt, gleichmäßig und glänzend. Mit einem Durchmesser von über 3 mm zeichnen sie sich durch ihren vollmundigen Geschmack und einen markanten, aromatischen Nachklang aus. Der „Huso dauricus“-Stör erreicht seine Geschlechtsreife im Alter von 15 bis 20 Jahren, kann über 100 Jahre alt werden und mehr als 1000 kg wiegen, was ihn zu einem der größten Störarten macht. Fachleute bezeichnen ihn als Beluga-Stör, der jedoch nicht aus dem Kaspischen Meer stammt. Die Aufzucht erfolgt in einer der weltweit modernsten Störzuchtanlagen in China. Dort befindet sich ein bis zu 45 Meter tiefer See mit hervorragender Wasserqualität. Dank der Verarbeitung nach alter persischer Tradition durch einen iranischen Kaviarmeister und der schonenden Malossol-Salzung wird höchste Produktqualität sichergestellt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStörart: Huso Dauricus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Störrogen (Huso Dauricus), Salz, E285\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: China\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKörnung: Ø 2,8 bis 3,2 mm, fein feste und klare Körnung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe: Mittel- bis dunkelbraun\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack: sahnig-nussig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZustand: Frisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonservierungsstoffe: E285\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergiehinweis! Enthält: Fische\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKühl bei - 2°Grad bis + 2°Grad lagern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMindesthaltbarkeit: 2 Monate bei +\/- 2°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerantwortlicher Unternehmer: Caviar Tresor Delikatessen Gmbh \u0026amp; Co. KG, \u003cspan\u003eGeschwister-Scholl-Straße 6\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003e20251 Hamburg\u003c\/span\u003e, Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003ctable id=\"woo-nutrition-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-subline\"\u003e\n\u003cth colspan=\"2\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-master\"\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003eStörrogen (Ac. Schrencki\/Dauricus), Salz, E285\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-subline\"\u003e\n\u003cth\u003eNährwerte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAngabe pro 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-energy nutrition-master\"\u003e\n\u003ctd class=\"nutrition-master\"\u003eBrennwert\/Energie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1143kJ \/ 273.2 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-fat nutrition-master\"\u003e\n\u003ctd class=\"nutrition-master\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17.4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-fat nutrition-slave\"\u003e\n\u003ctd class=\"nutrition-slave\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4.7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-carbo nutrition-master\"\u003e\n\u003ctd class=\"nutrition-master\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-carbo nutrition-slave\"\u003e\n\u003ctd class=\"nutrition-slave\"\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-protein nutrition-master\"\u003e\n\u003ctd class=\"nutrition-master\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25.9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-salt nutrition-master\"\u003e\n\u003ctd class=\"nutrition-master\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"nutrition-endnote\"\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e\n\u003cdiv id=\"nutrition-explain\"\u003e\n\u003cspan class=\"nutrition-footnote\"\u003e**\u003c\/span\u003eProzent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Caviartresor","offers":[{"title":"50 g","offer_id":40142865301688,"sku":"","price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 g","offer_id":40142865334456,"sku":"","price":202.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":40142865367224,"sku":"","price":401.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":40142865399992,"sku":"","price":801.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":40142865432760,"sku":"","price":1594.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3795\/8840\/files\/Chin_Kaluga-H-Dauricus-Label2025.png?v=1763388580","url":"https:\/\/civiartresor.com\/products\/imperial-schrencki-x-dauricus","provider":"Caviar Tresor","version":"1.0","type":"link"}